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豆制品的營養價值

豆制品所含人體必需氨基酸動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而且還富含植物油脂,尤其是不飽和脂肪酸含量較高,因此,常吃豆制品可以保護肝臟、促進機體代謝、增加*********,并且還有******作用。

豆制品不能與蜂蜜同食:

豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

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